福海班章有机茶标准(三):茶树树种
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福海班章有机茶标准(三):茶树树种

有机标准三

延续老班章茶树根脉

勐海大叶种茶滴水不羼

在庞大的植物系统中,茶树随着时间的变迁和不同气候的影响变化,成为了植物界一种神奇而又特别的存在。云南地区因自身丰富多样的气候类型和独特的地形特征,为茶树的生长提供了更为优质和丰富的条件,也造就了云南茶树鲜叶独特的滋味风格。

老班章茶树树种

老班章茶独具代表性的滋味口感,与茶树树种有着密不可分的联系。在老班章茶园中,并非只生长着一个单独品类的群体种,而是多品类群体种的混生生长。其中最具特征性的就有老曼峨、帕沙种和黄叶种几类。

老曼峨的苦、帕的甜以及其他树种的完美结合,形成了老班章茶丰富饱满、纯正霸气的滋味口感。也正是因为老班章树种的多样性,才造就了班章不可复制的滋味特点。

班章有机茶树种来源

福海班章有机茶园生态基地就坐落于素有“茶王”美誉的班章茶区,福海班章有机生态茶园中所种植的茶树均从老班章村引种,是标准的勐海大叶种茶树。

1985年,经由全国农作物品种审定委员会认定:勐海大叶种为国家品种,编号 GS13014—1985。

优质树种奠定高品质茶品的基础

勐海大叶种茶树长势旺盛、植株高大,最高可达7m以上;鲜叶叶片呈长椭圆形,叶质柔软,叶肉厚;芽头肥壮,密披茸毛,持嫩性强;芽叶生育力强,产量高,易采摘。

优质的茶树树种选择为福海班章有机茶的高品质茶品奠定了基础。

优质树种为优质茶品品质提供保障

茶树自由的在优越的生态环境下生长,叶肉肥厚较软,内含物质丰富,相对于其他茶树的种类,有机生态环境下的勐海大叶种具备了明显的优势。春茶茶青约含氨基酸2.3%、茶多酚32.8%、儿茶素总量18.2%、咖啡碱4.1%。

在冲泡时,茶汤中的水浸出物可达52.1%以上,入口滋味浓酽霸气,山野气韵强烈且香气明显、持久。

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